Перец печеный

Печеный перчик — вкусная закуска!

Эту вкусную закуску меня научили делать в Далмации. Красиво и вкусно! Рекомендую попробовать. Перец болгарский лучше взять крупный и толстостенный, для красоты — красный. Очистить его от семян, уложить на противень, … Читать далее →
Дубровник

Климат Хорватии.

О климате Хорватии нельзя сказать однозначно, как и о климате России. Относительно небольшая территория страны располагает и равнинной территорией, и горными хребтами, и морским побережьем. Поэтому и климат в разных … Читать далее →
Хорватские выражения

Нэма проблема, или как хорваты относятся к трудностям.

  Если меня спросят, какие слова хорваты повторяют чаще всего, то я не задумываясь отвечу — «бок (бог)» и «нэма проблема». Про «бок» или «бог» (в различных местностях разное произношение) … Читать далее →
Во времена единой демократической партии, в школе учительница спрашивает Ивицу: — Ивица, какой самый главный военный, о котором ты больше всего слышал? — Иосип Броз Тито, — отвечает Ивица. — … Читать далее →

У доктора.

Пришли к доктору молодая девушка со старушкой. Доктор говорит девушке: — Раздевайтесь! — Простите, доктор, мы здесь из-за меня, — вмешивается старушка. — Тогда покажите язык, — отвечает доктор.
Куриные рулеты на шпажках

Рулетики куриные на гриле.

Этими вкусными рулетиками нас угощал хорватский капитан Перо во время нашего недельного круиза по островам Хорватии на корабле «Мила Майка». Гриль на деревянном судне — это нонсенс, но у нашего … Читать далее →
География Хорватии

Географические особенности Хорватии.

Хорватия (Hrvatska), Республика Хорватия (Republika Hrvatska), государство в Юго-Восточной Европе, на Балканском полуострове. Граничит со Словенией, Венгрией, Сербией, Боснией и Герцеговиной, Черногорией. С Запада и Юго-Запада омывается Адриатическим морем (длина … Читать далее →
Устрицы

Что такое «устрицы» и с чем их едят?

Всякий раз по дороге из Дубровника в Сплит, перед самым пограничным постом, мы сворачиваем направо, на ферму, где разводят мидии и устрицы (по-хорватски школьки/ дагнии и каменицы). Что такое мидии уже … Читать далее →
Черногорца спросили, какой труд для него самый тяжелый? «Быть смотрителем на кладбище», — ответил тот, — «все вокруг лежат, а я один должен стоять».

Вкусный гарнир — картофель со блитвой (крумпир со блитвой).

  В Хорватии, в Далмации в качестве гарнира часто предлагают не просто отварной картофель (крумпир), а картофель со блитвой (зеленые крупные листья, похожие на шпинат) и обязательно оливковое масло (оливэ … Читать далее →