Адриатика, Хорватия

Я клянусь, что свобода — это синее море!..

  Начало летнего сезона в этом году было отмечено нами как нельзя лучше — семидневным морским путешествием (круизом) по хорватским островам Адриатики на небольшом, но очень уютном деревянном кораблике «Мила … Читать далее →
Сопарник - далматинский пирог

Что такое блитва и с чем ее едят?

Сопарник. Soparnik. Во всех далматинских ресторанах в качестве гарнира можно встретить различные блюда с блитвой, например «блитва с картофелем» или «блитва по-далматински». Кроме того, без нее не обходится и национальный … Читать далее →
Курица в соусе из брокколи, рецепт

Куриная грудка в соусе из брокколи. Piletina s umakom od brokule.

  В хорватской кухне во многие блюда добавляют сливки. В супермаркетах они называются «vrhnje za kuhanje». Сегодняшний рецепт также с использованием сливок. Продукты: Соцветия брокколи 300 г, куриная грудка 300 г, … Читать далее →
Баранина с овощами, рецепт

Janjeca kalja. Баранина с овощами.

В связи с недавно прошедшей Пасхой, я заинтересовалась, какие блюда готовят на Пасху хорваты. Баранина с овощами — это одно из таких блюд. Вместо баранины можно использовать телятину или баранину … Читать далее →