Сопарник - далматинский пирог

Что такое блитва и с чем ее едят?

Сопарник. Soparnik. Во всех далматинских ресторанах в качестве гарнира можно встретить различные блюда с блитвой, например «блитва с картофелем» или «блитва по-далматински». Кроме того, без нее не обходится и национальный … Читать далее →
Курица в соусе из брокколи, рецепт

Куриная грудка в соусе из брокколи. Piletina s umakom od brokule.

  В хорватской кухне во многие блюда добавляют сливки. В супермаркетах они называются «vrhnje za kuhanje». Сегодняшний рецепт также с использованием сливок. Продукты: Соцветия брокколи 300 г, куриная грудка 300 г, … Читать далее →
Баранина с овощами, рецепт

Janjeca kalja. Баранина с овощами.

В связи с недавно прошедшей Пасхой, я заинтересовалась, какие блюда готовят на Пасху хорваты. Баранина с овощами — это одно из таких блюд. Вместо баранины можно использовать телятину или баранину … Читать далее →
Картофель с зеленой фасолью

Молодой картофель с зеленой фасолью

Отдыхая в Хорватии в апартаментах, выгоднее готовить самим, покупая продукты в супермаркете или на рынке. Многие нас спрашивают, что делать с зеленой свежей фасолью. Вот быстрый рецепт гарнира или просто … Читать далее →
Огуречный суп

Холодный суп из свежих огурцов.

Этот рецепт нельзя назвать хорватским, его происхождение греческое, но во время жарких летних дней, когда совершенно не хочется есть горячую пищу, огуречный холодный супчик — то, что надо!!! И вкусно, … Читать далее →